Celentani alla Adriano

Ingredienti: 250 gr di pasta tipo celentani - 150 gr di prosciutto cotto - 50 gr di speck - 50 gr di pomodorini - 150 gr di gorgonzola al mascarpone - 1/4 di cipolla - sale - pepe - olio extravergine d'oliva - 50 gr di parmigiano.

Preparazione:
In una padella soffriggete della cipolla con lo speck ed il prosciutto cotto, aggiungete i pomodorini fate cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo cuocete i celentani, scolateli al dente a versateli nella padella del sughetto con un mestolo di acqua di cottura, aggiungete il gorgonzola e mantecate il tutto con parmigiano.